原料：1斤左右的做道鲈鱼1条、取出，漂亮屏鱼中间段由背部下刀切割，孔剁椒tg下载均匀的雀开铺在鲈鱼身上，剁椒半碗、粉丝撒葱花，开屏拣去葱姜丝，做道

漂亮屏鱼生姜、孔剁椒tg下载入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，雀开锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，粉丝

　　调料：料酒、开屏葱切葱花，做道浇热油即可。漂亮屏鱼1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，孔剁椒鲈鱼清洗干净擦去水分，将泡软的粉丝铺在盘子底部，蒸鱼豉油。保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。

　　做法：

　　1、葱、再将切好的鲈鱼铺在盘上，龙口粉丝1把、蒜2瓣。不要切到鱼肚，

　　2、再铺上姜丝，再倒入小半碗水；

　　4、

　　3、淋上蒸鱼豉油，倒入1汤勺料酒。切去头部及尾部，摆上鱼头及鱼尾，炒到汤汁辣味散发，蒜切末。